Bobotie

En sydafrikansk nationalspise: skønt krydret hakket oksekød med sødme fra rosiner og chutney. Bobotien bages traditionelt med et låg af æg og mælk, men vores bobotie er bagt i fillodej, som bliver herligt sprød, penslet med lidt smør.Server med salat eller dampede grøntsager f.eks. majs og/eller bønner.