Name: Bisonsteak og pommes Anna med æble og sauce
Yield: 4 personer
Ingredients: 4 stk. bisonbøf; bagekartoffel; 3 æbler; 75 g smør; 3 fed hvidløg; salt og peber; 2 jordskokker; 0,5 citron; 1 hjertesalat; 0,5 hovedsalat; 1 æble; 100 g hasselnødder; 1 spsk. honning; balsamico; 1 tsk. salt; 1 bundt asparges; 1 spsk. smør; salt; peber; 1 spsk. smør; 1 skalotteløg, finthakket; 1 dl. flydende koncentreret kalvefond; 2 dl. fløde; 1,5 dl. portvin; 2 stilke timian; 1 tsk. honning

Opskriftskategorier