Name: Andebrystfilet med blomkålspuré og små bagte kartofler
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Yield: 6 personer
Ingredients: 1,5 kg kartofler; salt; 4 stk. andebryster; salt og peber; olivenolie; 1,5 dl. vand; 2 tsk. kalvefond; balsamico; 1 dl. hasselnøddekerne; 1 stk. blomkål; 0,75 dl. piske-fløde; 1 stk. citron; salvieblad

Opskriftskategorier