Skønne efterårsopskrifter

Økologisk efterår

Efteråret byder på en masse nye smagsoplevelser. Om efteråret kan landmændene høste alt det, der gør sæsonen til et sandt madmekka. Efterårets frugt og grønt smager af mere og det er tid til at gå all in på fx kål, rodfrugter, bær, svampe og nødder.

Hos Økologisk Landsforening er de også vilde med efterårssæonen og har derfor udviklet 15 fantastiske opskrifter baseret på årstidens økologiske frugt, grønt, kød og fisk. Der er skruet op for det grønne, men du finder også retter med kød.

Opskrifterne stammer fra kogebogsforfatter og madblogger Ditte Ingemann og er altså hendes bud på 15 opskrifter på efterårsmad.

På den måde kan du bruge sæsonens råvarer, og måske kan vi inspirere dig til at vælge økologi.