Tema

Gode opskrifter på pulled pork

Pulled pork til alle lejligheder

Til hverdag, til fest. I burgere, i salater eller sågar i hotdogs. Er der noget, pulled pork ikke går til? Svaret er nej. Pulled pork har taget vores lille land med storm, og vi forstår godt hvorfor. 

Hvorfor hedder det pulled pork?

Navnet stammer fra den måde, retten er tilberedt på. Et stykke svinekød, typisk en nakkesteg, tilberedes langsomt ved lav varme, hvilket gør, at kødet bliver så mørt, at det let kan trækkes fra hinanden - deraf navnet pulled (trukket) pork. 

Fra Danmark til Sydamerika

Ikke bare hvert land, men også nærmest hver familie har deres egen måde at lave pulled pork på. Du kan vælge at give din pulled pork en klassisk krydderryb, du kan smøre den godt og grundigt ind i en hjemmelavet barbecuesovs eller du kan nyde den på sydamerikansk manér med en forfriskende chimchurri. Mulighederne er mange! 

Se med her, hvor vi har samlet vores yndlingsopskrifter på den herlige smagseksplosion af mørt kød der er pulled pork. Velbekomme!