Name: Vegetarburger med kartoffel-grøntsagsbøf
Yield: 4 personer
Ingredients: 100 g kartofler; stk. hvidløg; 1 tsk. salt; 1 knsp. peber; 1 tsk. paprika; 150 g cremefraiche 9%; 2 spsk. persille; 250 g kartofler; 125 g pastinakker; 125 g squash; 1 stk. lille løg; 1 stk. æg; 1 dl. rasp; 0,5 dl. kartoffelmel; 1 tsk. paprika; 2 tsk. salt; 1 knsp. peber; 2 spsk. olie; 8 stk. salatblade; 4 stk. tomater; 8 skiver agurk; 4 stk. burgerboller, fuldkorn