Hvem elsker ikke en saftig, hjemmebagt kanelsnegl med lækker kanelremonce? Spar endelig ikke på smørret, hvis du vil have den helt rigtige konsistens.
Ingredienser
Sådan gør du
Sådan gør du
- 1 16 store kanelsnegle.
- 2 Smelt smørret i en gryde og kom mælken i gryden.
- 3 Hæld blandingen i en skål.
- 4 Kom gær, salt, sukker og et æg i skålen og rør godt rundt.
- 5 Kom melet i lidt efter lidt, og rør rundt, til du har en smidig dej.
- 6 Dæk dejen med viskestykke og lad hæve i 30-45 minutter.
- 7 Pres luften ud af dejen.
- 8 Rul dejen ud til en ca. 25x50 cm stor firkant.
- 9 Rør kanelfyldet sammen, og smør på dejen.
- 10 Dejen rulles sammen som en roulade fra den lange ende.
- 11 Skær i lige store skiver.
- 12 Læg skiverne på 2 bageplader med bagepapir.
- 13 Enden puttes under sneglen.
- 14 Efterhæver under viskestykke i ca. 20 min.
- 15 Sæt varmluftsovnen på 210 grader.
- 16 Pensl sneglene med æg og drys med perlesukker.
- 17 Sæt begge bageplader i ovnen og bag sneglene let brune i ca. 12 minutter.
-
{{recipeDoneText}}
