Stegt svinemørbrad med ragout af kartofler og rødløg

Server ragouten til kødet.

Sådan gør du

  • 1 Befri evt. kødet for sener. Skær det til fire - seks bøffer.
  • 2 Varm lidt olivenolie på en pande og steg kødet 5 - 6 minutter.  
  • 3 Tag kødet fra og lad det hvile lunt 5 minutter.  
  • 4 Kartoflerne skæres  i skiver og rødløget snittes fint fra top til rod. Læg begge dele i en sauterpande sammen med bouillon.  
  • 5 Lad det simre 8 - 10 minutter. Krydr med salt og peber.
  • {{recipeDoneText}} Stegt svinemørbrad med ragout af kartofler og rødløg

Opskriften er udviklet af