Stegt andebryst med friske dadler

Server dadlerne til tynde skiver af det gode andebryst.

Sådan gør du

  • 1

    Læg andebrystet på en rist og steg det i en varm ovn, 200 grader i 14 minutter. Tag det ud og lad det hvile lunt i 5 minutter.

    Pil stenen ud af dadlerne og kom dem i en gryde med kanel, skalotteløg og rødvin. Lad det simre 2 minutter. Sigt rødvinen og kog den igen med bouillon.

    Jævn saucen og smag den til med salt og peber. Kom dadlerne tilbage i saucen og tilsæt fintsnittet persille.

  • {{recipeDoneText}} Stegt andebryst med friske dadler

Opskriften er udviklet af