Skorzonerrødder med brøndkarse og rød grape
Af: Mia Irene Kristensen og Jacob Damgaard
Foto: Mia Irene Kristensen og Jacob Damgaard
De brunsorte skorzonerrødder kaldes også fattigmandsasparges og er en overset rodfrugt i det danske køkken. Her som let og lækkert tilbehød til aftensmaden.