Rugbrød med spejlæg og tomat, barn

Spejl et æg til morgenmad. Det er både let og lækkert.

Sådan gør du

  • 1 Kom rapsolie på en stegepande.
  • 2 Varm stegepanden op.
  • 3 Skyl tomaten og halver den.
  • 4 Rist tomaterne på begge sider.
  • 5 Krydr med salt og peber.
  • 6 Læg tomaterne til side.
  • 7 Slå ægget ud på stegepanden.
  • 8 Steg ægget på begge sider til hviden er stivnet.
  • 9 Rist hasselnødderne på stegepanden.
  • 10 Tag spejlæg og hasselnødder af stegepanden.
  • 11 Hak hasselnødderne groft.
  • 12 Kom æg på rugbrødet, drys med hakkede hasselnødder og server tomaten på siden.
  • 13 Kom den anden skive brød på som låg.
  • {{recipeDoneText}} Rugbrød med spejlæg og tomat, barn

Tip

Du kan også bruge mandler.

Opskriften er udviklet af