Name: Røget oksehøjreb med kornotto
Yield: 2 personer
Ingredients: 2 stk bøffer af dansk oksefilet á 150 gram; 4 g røget salt; 2 g Sort knust peber; 3 kviste timian; olivenolie; 200 g kogte perlebyg (afkølet); 100 g røgeost; 50 g skyr; 2 spsk. sennep; 100 g gulerødder; 12 stk små tomater (gerne på stilk); salt og peber

Røget oksehøjreb med kornotto

Lækre bøffer af højreb med rustikt tilbehør. Rygeostcremen i kornottoen komplimeterer de grillede bøffer godt og danner associationer til sprødt bacon.

Røget oksehøjreb med kornotto

Opskriften er udviklet af Samvirke

Opskriftskategorier

Andre spændende opskrifter