Rødbede-pære relish

Sådan gør du

Sådan gør du

• 1 Rødbederne koges i ca. 20 min., så de stadig har bid.
• 2 Koldt vand hældes over rødbederne, og skrællen trækkes af dem.
• 3 Når rødbederne er afkølede, skæres de i små tern.
• 4 Løget pilles og hakkes fint.
• 5 Pærerne skæres i kvarte, og kernehusene fjernes.
• 6 Pærestykker og abrikoser skæres i små tern.
• 7 Peberroden rives fint.
• 8 Ingredienserne blandes sammen.
• 9 Citronen presses, og saften piskes sammen med de øvrige ingredienser til marinaden.
• 10 Der smages til med salt og peber.
• 11 Marinaden hældes over rødbede-pære relishen.
• 12

  Servering

  Rødbede-pære relish serveres som tilbehør til kolde og varme retter.
• {{recipeDoneText}}