Name: Rød linsesuppe
Yield: 4 personer
Ingredients: 1,5 dl. rød linse; 1 finthakket løg; 1 fed hvidløg; 1 hakket rød chili; 1 spsk. olivenolie; 1 tsk. korianderfrø; 1 l. vand eller grønsagsbouillon; 1 dåse kokosmælk; 50 g kokosnød; Havsalt og friskkværnet peber; spsk. ingefærsaft; 1 stk. limesaft; 1 bundt frisk koriander

Opskriftskategorier