Rodfrugtkroketter med æbleeddike

En hakkebøf smagt til med hvidløg eller en god frikadelle går godt i spænd med kroketterne.

Sådan gør du

  • 1 Skræl og skær rodfrugter (selleri eller pastinak) og kartofler i mindre stykker.
  • 2 Damp eller kog kartofler og selleri (eller anden rodfrugt) helt møre.
  • 3 Mos dem, og køl ned.  
  • 4 Tilsæt alle de øvrige ingredienser, og smag mosen til.
  • 5 Form mosen til ca. 6 lange kroketter, der steges ved svag varme i olien i ca. 10 min. på hver side.  
  • 6 Kilde: Krydderiet 1, 2005
  • {{recipeDoneText}} Rodfrugtkroketter med æbleeddike

Opskriften er udviklet af