Sådan gør du
Sådan gør du
-
1
Krydr roastbeefen med salt og peber og brun den på alle sider i smør og olie på en pande.
-
2
Tag op og læg i en bradepande og stik stegetermometeret ind i centrum af kødet.
-
3
Sæt kødet i en 160 grader varm ovn og steg i ca. 25 minutter indtil temperaturen viser 60 grader. Tag ud og lad stå indtil lun.
-
4
Kog kartoflerne.
-
5
Skær kødet i tynde skiver og fordel på et fad a la carpaccio.
-
6
Dryp pesto over kødet.
-
7
Fordel til sidst parmesanflager og pinjekerner over og pynt med basilikumblade.
-
8
Server med nykogte kartofler og hele cherrytomater, samt flutes.
-
{{recipeDoneText}}
Opskriften er udviklet af
