Name: Risotto med stilton
Yield: 4 personer
Ingredients: 1 stk. Løg, finthakket; olivenolie til stegning; 400 g arborioris (risottoris); 1 dl. prosecco (du kan også bruge hvidvin, øl eller bouillon); 9 dl. grøntsagsbouillon; 75 g stilton; 100 g parmesan, fintrevet evt. lidt mascarpone salt og peber; citrontimian

Risotto med stilton

Stilton gør denne risotto ekstra rund og aromatisk. Servér med grøn salat til, så retten ikke føles for tung.

Risotto med stilton

Opskriften er udviklet af Samvirke

Opskriftskategorier

Andre spændende opskrifter