Findes der noget bedre end pizza og muffins? Og er du blevet træt af de traditionelle rugbrødsmadder i madpakken, så er her en opskrift på det bedste af to verdener. Opskriften giver cirka 12 pizzamuffins.

Sådan gør du

  • 1 Tænd ovnen på 200 grader varmluft  
  • 2 Kom æg, mælk, A38, olie, hvedemel, grahamsmel, bagepulver og salt i en skål. Rør det godt sammen.
  • 3 Vask broccolien. Tag et skærebræt, og skær den i små stykker. Kom broccoli og skinkestrimler op i skålen med resten af ingredienserne. Rør det hele sammen. Det skal ligne en tyk grød, når det er færdigt.
  • 4 Placér 12 muffinforme på en bageplade. Tag to spiseskeer. Fordel dejen i muffinformene med de to skeer. Du skal kun fylde dem ¾ op.
  • 5 Læg til sidst en spiseske hakket tomat på toppen af hver muffin. Drys med lidt oregano og ost.
  • 6 Stil muffinformene ind i ovnen, og bag dem i cirka 15-17 minutter. Osten skal være smeltet og lidt lysebrun, når de er færdige. Stik en lille spids kniv ned i midten af en muffin. Hvis der er dej på kniven, så bag dem 1-2 minutter mere.
  • 7 Tag dine pizzamuffins ud af ovnen. Lad dem stå lidt, før du tager dem ud af formene. Spis dem lune, eller lad dem køle helt af på en bagerist.
  • {{recipeDoneText}} Pizzamuffins

Tip

Du kan også komme gulerødder, blomkål eller hvad du lige har i dit køleskab, i dine pizzamuffins.

Opskriften er udviklet af