Pitabrød med bulgursalat

Sådan gør du

Sådan gør du

• 1 Vask hænder.
• 2 Mål alle varer af.
• 3 Sæt vand over i en gryde med låg, og bring det i kog.
• 4 Hæld bulgur og salt i. Læg låg på, fjern gryden fra varmen, og lad den stå 15 minutter.
• 5 Rør i bulguren med en gaffel. Lad bulguren blive kold.
• 6 Vask agurker og tomater. Skær dem i små tern.
• 7 Pil og hak løget.
• 8 Skyl persillen i koldt vand. Lad den dryppe godt af - evt. i en salatslynge.
• 9 Hak persillen med en kniv.
• 10 Bland olie, citronsaft og harissa i en stor skål.
• 11 Kom bulgur, tomater, agurker, løg og persille i skålen og bland godt sammen. Smag til med salt og citronsaft.
• 12 Varm pitabrød i en 200 grader varm ovn eller på en brødrister. Fyld brødene med bulgursalat.
• {{recipeDoneText}}