Pasta med fiske- og tomatragout

Sådan gør du

Sådan gør du

• 1 Vask hænder.
• 2 Mål alle ingredienserne af.
• 3

  Fiske- og tomatragout

  Skyl fisken og skær den ud i stykker på ca. 2 x 2 cm.
• 4 Pil og hak løget. Se video om, hvordan du snitter løg.
• 5 Skær toppen af fenniklen, og skyl den godt.
• 6 Skær fenniklen i små terninger.
• 7 Pil og pres hvidløget.
• 8 Skyl tomaterne, og skær dem i store terninger.
• 9 Pil bladene af basilikummen, og skyl dem godt.
• 10 Læg basilikumbladene i en si, og lad dem dryppe af.
• 11 Hæld olien i en gryde og varm den op. Skru ned.
• 12 Kom løgene i gryden og steg dem i ca. 5 minutter, indtil de er klare.
• 13 Kom fennikelterningerne i gryden og steg dem i 2-3 minutter.
• 14 Kom hvidløg og tomater i gryden. Rør.
• 15 Skru op for varmen og steg ca. 3 minutter, indtil tomaterne er bløde. Rør godt.
• 16 Kom salt og peber i gryden. Rør.
• 17 Kom fisken i gryden, og rør forsigtigt.
• 18 Læg låg på gryden, og skru ned.
• 19 Lad fisken koge i ca. 5 minutter, indtil den er gennemkogt.
• 20

  Pasta

  Kom 4 liter vand og 1 spsk. salt i en gryde. Kog vandet.
• 21 Kom pastaen i gryden og rør.
• 22 Kog pastaen uden låg i ca. 10-12 minutter, indtil den er al dente.
• 23 Hæld pastaen i et dørslag, og lad den dryppe af.
• 24 Hæld pastaen i et fad.
• 25 Hæld fisk og tomatragout i fadet og bland.
• 26 Hak basilikumbladene og drys dem over retten.
• {{recipeDoneText}}