Pandekager med æblekompot og mandler

Sådan gør du

Sådan gør du

• 1 Rør hvedemel, æg og sukker til en lind masse.
• 2 Tilsæt mælk under piskning og lad dejen hvile ca. 15 min. i køleskabet.
• 3 Skræl æblerne, fjern kernehuset og skær dem i både.
• 4 Flæk vanillestangen og skrab kornene ud.
• 5 Rist æblerne i ahornsirup sammen med mandler og vanillekorn et par minutter.
• 6 Stænk æblerne med spiritus.
• 7 Pandekagerne bages tynde på en slip let pande.
• 8 Drys med sukker mellem hvert enkelt, så de ikke hænger sammen.
• 9 Rør yoghurt med kanel og flormelis.
• 10 Fold pandekagerne om kompotten og lun dem i ovnen.
• 11 Server dem med yoghurtcremen.
• {{recipeDoneText}}