Oksefilet med julesalat på grønkål og klementin

Sådan gør du

  • 1 Drys kødet med salt og peber og læg det i en bradepande. Giv det 15 min. i en 225° varm ovn, og skru så ned til 160° og steg videre til kødet stadig er svagt rosa (68°).
  • 2 Hæld 1 dl. sky fra panden i en skål og smag til med eddike og honning. 
  • 3 Snit grønkål i strimler, skrællede klementiner i skiver og løg i tynde både. Bland salaten i skyen og server med kød i skiver
  • {{recipeDoneText}} Oksefilet med julesalat på grønkål og klementin

Opskriften er udviklet af