Nakkekoteletter serveret med mynte

Name: Nakkekoteletter serveret med mynte
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 4 stk (á 125 g) nakkekoteletter; 1 dl. (ca. 65 g) couscous; salt og peber; 4 dl. yoghurt naturel; 1 stk. usprøjtet citron; 1 spsk. olivenolie; 2 spsk. bredbladet persille; 1 tsk. groft salt; tsk. peber; 4 dl. couscous; 250 g friske ærter; 1 spsk. olivenolie; 1 stk. usprøjtet citron; 2 spsk. frisk mynte; salt og nykværnet peber; stk. agurk; 30 g mandler; salt og nykværnet peber; 200 g brød