1
Skær kanterne på toastbrødet væk og rist det, til det er sprødt.
2
Steg små kyllingefileter i olie på panden. Du kan også bruge små stykker af kyllingebryst.
3
Skær tern af bacon og steg disse på panden med kylling. Krydr med karry, salt og peber.
4
Tilsæt skiver af svampe, selleri, radise, asparges og hakket løg. Tilsæt også saft fra citron og lad det hele stege på panden, til kylling og bacon er gennemstegt.
5
Tilsæt creme fraiche på panden og rør det godt sammen. Sørg for at det ikke koger.
6
Anret din lune hønsesalat fra panden på toastbrødet. Afslut med frisk løg, radiser og selleri på toppen.
