Laksespyd med perlebygsalat og yoghurtdressing

Name: Laksespyd med perlebygsalat og yoghurtdressing
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 500 g laksefileter; 1 peberfrugt; 4 grillspyd; 1 spsk. olie; salt; peber; 3 dl. Perlebyg; 0,5 chili; 2 hvidløgsfed; 1 bundt persille; 2 peberfrugter; 1 squash; 1 citron; 2 spsk. olie; salt; peber; 2 dl. yoghurt naturel; 0,5 agurk; 3 forårsløg