Name: Kold yoghurtsuppe
Yield: 4 personer
Ingredients: 3 dl. græsk yoghurt; dl. olivenolie; 2 spsk. sennep; 3 fed hvidløg; 1,5 dl. piske-fløde; 8 dl. hønsebouillon; 2 tsk. chili; 1 stk. aubergine; 1 stk. courgette; 2 spsk. olivenolie; salt og peber; 1 bundt purløg; 1 tsk. paprika; 1 citron - økologisk