Kold rabarbersuppe med fløde

Sæt en tallerken med en skummende, lyserød suppe foran gæsterne. Og se smilet brede sig.

Sådan gør du

  • 1 Skær rabarberne i mindre stykker og kom dem og saften af en halv citron i gryden. Kom vand og sukker heri. Lad suppen simre i 5-6 minutter. 
  • 2 Kom suppen op i en skål og lad den blive helt kold. Lige før den skal serveres, blend den jævn og skummende og smag til med citron. 
  • 3 Kom i tallerkener og server med piskefløde. Som den er eller let pisket.
  • {{recipeDoneText}} Kold rabarbersuppe med fløde

Opskriften er udviklet af

Opskriftskategorier