Name: Kødboller i grøntsagssovs med ris
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 90 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 400 g hakket kalv og flæsk; 2 tsk. groft salt; 1 stk. æg; 1 dl. hvedemel; 1 knsp. peber; 2 dl. mælk; 1 stk. spidskål; 4 stk. porre; 4 stk. gulerødder; 1 stk. rød chilli; 1 spsk. olie; tsk. Stærk karry; 1 dåse kokosmælk; 1 spsk. limesaft; 2 tsk. groft salt; 4 dl. vand; 2 dl. parboiled ris; 2 håndfulde hakket persille; 0,5 stk. lime