Kålskål

Sådan gør du

Sådan gør du

• 1

  Rødkålssirup: Kog rødkålen op med vandet og lad det simre i et par minutter.

• 2 Si rødkålen fra og behold væsken i gryden. Tilsæt sukker og kog, til du har noget, som minder om sirup i tykkelsen – cirka 7-8 minutter.
• 3 Lad siruppen køle af. Hvis du tilsætter lidt citronsaft, bliver siruppen en fin magenta.
• 4 Kålskål: Kom æggeblommerne i en skål.
• 5 Pisk blommerne med 1,5 dl rødkålssirup, vaniljekorn og citronskal.
• 6 Tilsæt tykmælk og smag til med lidt citronsaft. stilles på køl inden servering.
• 7 Topping: Kom rødkålen i en skål med sirup og citronsaft.
• 8 Serveres i kålskålen i stedet for eller sammen med kammerjunkere.
• {{recipeDoneText}}