Jordbærsuppe med appelsin

Sådan gør du

  • 1 Blend de rensede jordbær – gem et par til pynt – og mos dem gennem en sigte for at fjerne kernerne.
  • 2 Hæld dem i en sauterpande og tilsæt appelsinsaft, hvidvin og honning.
  • 3

    Lad blandingen småkoge ved svag varme, til honningen er opløst. Rør majsstivelsen ud i koldt vand og pisk det forsigtigt i suppen, indtil den har fået en passende tykkelse.

  • 4 Smag til med citronsaft og afkøl suppen i køleskab 1-2 timer.
  • 5 Pynt med friske jordbær, fintskåret appelsinskræl uden den hvide hinde og lidt mynte.
  • {{recipeDoneText}} Jordbærsuppe med appelsin

Tip

Server evt. suppen med en kugle vaniljeis.

Opskriften er udviklet af