Jordbær med estragonsukker

Giv de klassiske jordbær med mælk et twist med fra opskriften her fra Almanak:

Sådan gør du

  • 1 Skyl jordbærrene så lidt som muligt og nip derefter de grønne haser af. Anret jordbærrene i dybe tallerkner. 
  • 2 Blend sukker og plukket estragon med en stavblender til lækkert grønt sukker, og drys det over jordbærrene.
  • 3 Overhæld med kold mælk, og server jordbærrene med det samme.
  • {{recipeDoneText}} Jordbær med estragonsukker

Tip

Når jordbærrene er plukket, skal de skylles så lidt som muligt, og det er vigtigt at haserne bliver på under skylning da bærrene ellers vil suger vand til sig, bliver vandede i smagen og får kortere holdbarhed.

Opskriften er udviklet af