Indisk curry med torsk

Sådan gør du

Sådan gør du

• 1 Hak løgene, og svits dem i olien i en bred gryde ved jævn varme, til de er klare.
• 2 Riv ingefær og hvidløg fint, og hak chilien.
• 3 Svits ingefær, hvidløg, chili og alle krydderierne med løgene i 1 min.
• 4 Tilsæt tomaterne, og lad saucen simre i 10 min.
• 5 Tilsæt limesaft og yoghurt, og smag til med salt. Lad ikke saucen koge for voldsomt, efter yoghurten er kommet i.
• 6 Skær fisken ud i stykker på ca. 4x4 cm, læg dem ned i saucen, og ryst gryden lidt. Drys ærterne over, og lad retten simre under låg i 5 min.
• 7 Drys med frisk koriander, og servér med kogte basmatiris og chutney.
• {{recipeDoneText}}