Sådan gør du
Sådan gør du
-
1
Hak løgene, og svits dem i olien i en bred gryde ved jævn varme, til de er klare.
-
2
Riv ingefær og hvidløg fint, og hak chilien.
-
3
Svits ingefær, hvidløg, chili og alle krydderierne med løgene i 1 min.
-
4
Tilsæt tomaterne, og lad saucen simre i 10 min.
-
5
Tilsæt limesaft og yoghurt, og smag til med salt. Lad ikke saucen koge for voldsomt, efter yoghurten er kommet i.
-
6
Skær fisken ud i stykker på ca. 4x4 cm, læg dem ned i saucen, og ryst gryden lidt. Drys ærterne over, og lad retten simre under låg i 5 min.
-
7
Drys med frisk koriander, og servér med kogte basmatiris og chutney.
-
{{recipeDoneText}}
Tip
I stedet for alle krydderierne kan du anvende 1-2 tsk færdig currypasta. I stedet for torsk kan du anvende brosme, kuller, kulmule, rødfisk, havkat, multe, havtaske eller lange.
