Grillede ribben med saltkogte kartofler og cremede ærter og majs

Sådan gør du

Sådan gør du

• 1

  Skrub kartoflerne og kom dem i en gryde med en stor diameter, kom vand ved, så det dækker kartoflerne halvt. Kom ca. 1 dl salt ved. Vandet skal smage som havvand. 

• 2

  Kog nu kartoflerne – ca. 15 minutter - uden låg, til vandet helt eller delvist er fordampet. 

• 3

  Vælg majskerner fra dåse eller kog kolber (7 min.) og skær kernerne fra, eller vælg frosne. 

• 4

  Vælg friskbælgede ærter eller frosne. Vælges frosne, lægges disse i en skål, der dryppes med lidt rapsolie og drysset let med salt, hæld kogende vand over, lad det stå i et par minutter, hæld vandet fra og lad majs og ærter afdryppe i sigte. 

• 5

  Skyl og slyng salaterne tørre.

• 6

  Rør skyr og smag til med salt, peber, presset hvidløg og citronsaft. 

• 7

  Vend ærter og majs i cremen.

• 8

  Grill ribbenene og anret disse med cremede majs og ærter og saltkogte kartofler.

• {{recipeDoneText}}