Gnocchi med ristede gulerødder og pesto

Tip: I stedet for pesto kan man drysse hakket koriander over og dryppe olie og lidt citronsaft på. Det er også mums!

Sådan gør du

  • 1 Skær gulerødderne i skrå skiver og rist dem i olie på en pande. Hæld lidt vand på og lad dem blive møre.  
  • 2 Kog gnocchi efter anvisning og vend med gulerødderne.  
  • 3 Rør evt. pestoen lidt tyndere med vand før du drypper den over gnocchi og gulerøder.
  • {{recipeDoneText}} Gnocchi med ristede gulerødder og pesto

Opskriften er udviklet af