Sådan gør du
Sådan gør du
-
1
Udrør gæren i lunkent vand.
-
2
Tilsæt fromage frais, olie, salt, havregryn, hvidhvedemel og halvdelen af hvedemelet.
-
3
Lad det forhæve 15 minutter tildækket.
-
4
Tilsæt resten af hvedemelet og rør dejen godt sammen.
-
5
Har du en køkkenmaskine er det godt at bruge den, lad gerne dejen køre 5 minutter.
-
6
Stil dejen til hævning 1 time tildækket.
-
7
Lav kagecremen.
-
8
Pisk mælk, vaniljekorn, æg, sukker og majsstivelse sammen i en gryde.
-
9
Varm det op under konstant omrøring til det jævner og bobler, rør hele tiden i cremen, så den ikke brænder på bunden af gryden.
-
10
Hæld cremen i en skål.
-
11
Lad det køle af, opbevar det i køleskab til det skal bruges.
-
12
Rør evt. kanel i cremen.
-
13
Skær æblerne i små tern.
-
14
Rul dejen ud med en kagerulle til en firkant ca. ½ cm tyk.
-
15
Skær 20 firkanter ud.
-
16
Læg 2 tsk kagecreme og ca. 1 spsk æbletern på hvert stykke.
-
17
Saml dejen omkring fyldet.
-
18
Pas på at du får presset dejen godt sammen, så cremen er lukket inde.
-
19
Sæt bollerne med lukningerne nedad på bagepapir på en bageplade.
-
20
Tænd ovnen på 200 grader.
-
21
Lad bollerne efterhæve 15 minutter.
-
22
Bag dem ca. 20 minutter ved 200 grader på midterste ovnribbe.
-
23
Afkøl bollerne til de kun er lidt lune eller helt afkølede.
-
24
Rør glasuren sammen af flormelis og kogende vand, giv den evt. lidt levnedsmiddelfarve.
-
25
Smør det på bollerne.
-
26
Sigt evt. også lidt flormelis over bollerne.
-
{{recipeDoneText}}
