1
Riv marcipanen på den grove side af et rivejern.
2
Pisk æg og sukker let og cremet, rør lidt af æggecremen med marcipanen til en jævn masse. Rør resten af æggecremen i og tilsæt hasselnødderne.
3
Bred dejen ud til en ca. 15×35 cm flade på en bageplade med bagepapir. Stil pladen på anden øverste ribbe i en forvarmet ovn 180˚ i ca. 10 min.
4
Skær evt. bundens kanter af så den bliver mere reel og læg den på køkkenfilm.
5
Kom is og kirsebær i en skål og rør det sammen.
6
Kom isen i en lang pølse på midten og rul den sammen til et rør. Saml rullen med køkkenfilmen så det holder fast på iskagen og kom rullen i fryseren til den skal bruges.
7
Kom alle ingredienserne til chokoladesaucen i vandbad og smelt det sammen.
8
Servering
10 minutter før servering tages isrullen op af fryseren og skæres straks i tykke skiver der anrettes på tallerkner som er dryppet med chokoladesauce. Pynt evt. anretningen af med friske blade som rosenblade eller friske citronmelisseblade.
