En lidt anderledes risotto, hvor vi blander risottoris med perlerug.
Ingredienser
{{group.name}}
-
{{ingredient.amount}} {{ingredient.unit}}
{{ingredient.name}}På tilbud i
{{ingredient.note}}
Sådan gør du
Sådan gør du
- 1 Hak løget fint, og svits i smør i en gryde.
- 2 Kom ris og rug heri, og svits videre, uden at det tager farve.
- 3 Hæld vin i gryden, og rør rundt. Når vinen er absorberet af risen, hældes et par deciliter bouillon i gryden, og der røres rundt.
- 4 Lad bouillonen absorberes af risene. Gentag et par gange, indtil al bouillon er kogt ind, og risottoen er blød og cremet.
- 5 Riv osten, og vend den i, indtil den er smeltet. Skær ærter i små stykker, og vend dem i.
- 6 Smag til med salt og peber. Vend persille heri, og server med et drys gruyère.
-
{{recipeDoneText}}
