Fiskegratin med karry og masser af salat

Sådan gør du

Sådan gør du

• 1 Sæt ovnen på 225 grader.
• 2 Skræl kartoflerne, kog dem møre.
• 3 Gem kogevand til saucen.
• 4 Læg fisken i et lag i en smurt ildfast form med høj kant.
• 5 Drys med salt og peber.
• 6 Smelt smør i en gryde.
• 7 Drys karry i, og tag gryden fra varmen.
• 8 Drys melet i.
• 9 Rør rundt med piskeris, til melet har absorberet smørret, og hæld kogevandet i under omrøring.
• 10 Kom gryden tilbage på komfuret.
• 11 Pisk mælken i og lad saucen simre i 5-6 minutter.
• 12 Smag saucen til med salt og peber, og hæld den over fisken.
• 13 Mos kartoflerne og rør et let pisket æg og salt i.
• 14 Klat mosen ud med ske rundt om fisken.
• 15 Drys osten over saucen.
• 16 Stil retten i ovnen i ca. 25 minutter, indtil overfladen er gylden og fin.
• 17 Skyl og tør salaten og skær æblet i små tern.
• 18 Vend salaten sammen og dryp lidt citron over.
• {{recipeDoneText}}