Name: Enebærgryde med bagt kartoffelmos med hasselnødder & broccoli
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 4 stk bagekartofler; 2 spsk. rapsolie; 2 stk æggeblommer; 1 nip salt; 50 g hasselnødder; 2 stk løg; 2 spsk. olivenolie; 500 g svinekød i strimler; 3 dl. kalvefond; 12 stk hel enebær; 1 bundt rosmarin; 250 g champignoner; 1 dl. piskefløde; 1 dl. cremefraiche 38 %; 1 nip peber; 1 stk. broccoli

Enebærgryde med bagt kartoffelmos med hasselnødder & broccoli

Retten kan fint laves i forvejen, hvis du skal have gæster og ikke vil stå i køkkenet hele tiden.

Enebærgryde med bagt kartoffelmos med hasselnødder & broccoli

Opskriften er udviklet af

Opskriftskategorier