Name: Enebærgryde med bagt kartoffelmos med hasselnødder & broccoli
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 4 stk bagekartofler; 2 spsk. rapsolie; 2 stk æggeblommer; 1 nip salt; 50 g hasselnødder; 2 stk løg; 2 spsk. olivenolie; 500 g svinekød i strimler; 3 dl. kalvefond; 12 stk hel enebær; 1 bundt rosmarin; 250 g champignoner; 1 dl. piskefløde; 1 dl. cremefraiche 38 %; 1 nip peber; 1 stk. broccoli

Anne Larsen

Aftensmad

Hovedret

3 retters menu

Gæstemad og fest

Weekend og gæster

Passer til sæsonen

Under 60 minutter

Opskriftskategorier

Pssst, vi holder snigpremiere på en ny feature: Madplan!

Få inspiration og hjælp til planlægningen af ugens aftensmåltider