Dansk spaghetti bolognese

Bolognese er - ikke overraskende - oprindelig en ret fra Bologna. Men den meget kødfulde variant, de fleste af os kender, er umiskendelig dansk.

Sådan gør du

  • 1 Hak løg og hvidløg og svits i olie i en gryde.
  • 2 Svits nu kødet heri, indtil det skifter farve og bliver fint brunligt.
  • 3 Kom vin og flåede tomater i.
  • 4 Rør tomatkoncentrat ud i vandet og kom i gryden sammen med krydderi. Lad saucen simre i 20 minutter. Spæd med vand, efterhånden som det koger væk.
  • 5 Server med nykogt spaghetti og parmesanost.  
  • 6 Dryp lidt rigtig god olivenolie over retten, lige før den serveres.
  • {{recipeDoneText}} Dansk spaghetti bolognese

Opskriften er udviklet af

Opskriftskategorier