Dampede rødspætteruller på timiankrydret gulerodsbund

Tip: Også godt til dampet fisk. Gulerodspuré. Kog 2 dele gulerødder 1 del kartofler møre, purer med lidt fløde og smag til med timian.

Sådan gør du

  • 1 Sæt ovnen på 200 grader.  
  • 2 Skær gulerødderne i tynde bånd og kom den i en ildfast form. Hæld vand og citronsaft over. Drys med salt og peber og fordel smørret i klatter på gulerødderne.  
  • 3 Sæt i ovnen i 5 minutter, tag ud.  
  • 4 Rul hver filet sammen til en lille roulade og læg fisken på gulerødderne. Drys salt og peber over, fordel lidt sky fra bunden af formen på fisken.  
  • 5 Bag yderligere ca. 10 minutter.  
  • 6 Server gerne med nykogt pappardelle eller anden pasta.
  • {{recipeDoneText}} Dampede rødspætteruller på timiankrydret gulerodsbund

Opskriften er udviklet af