Catalonsk pintxos (tapas)

I det nordlige Spanien kalder de deres tapas for pintxos. Server gerne et glas cava til.

Sådan gør du

  • 1

    Manchego og ansjos

    Sæt sammen med pind og server.
  • 2

    Tortilla med chorizo

    Skær løg i skiver og svits på en lille pande. 
  • 3 Pisk æg sammen og krydr med salt og peber. Hæld over og lad stivne. 
  • 4 Kom på en tallerken og lad afkøle, imens pølserne steger. Afkøl. 
  • 5 Skær tortilla i små stykker og læg på brød sammen med en lille klat mayonnaise og en pølse. Læg sammen og krydr med knust kommen og persille. 
  • {{recipeDoneText}} Catalonsk pintxos (tapas)

Opskriften er udviklet af