Bøf med ragout af rødløg og svampe

Tip: Server ragouten til de gode bøffer evt. med en frisk salat til.

Sådan gør du

  • 1 Varm lidt olivenolie på en pande og steg kødet sammen med rosmarin i 4-5 minutter. Krydr med salt og peber.
  • 2 Tag kødet fra og lad det hvile lunt i 5 minutter.  
  • 3 Varm lidt olie på panden og sauter løgene i 2 minutter.
  • 4 Tilsæt svampe og rødvin. Lad rødvinen reducere til det halve og tilsæt fløde. Kog det igennem og smag til med salt og peber.
  • {{recipeDoneText}} Bøf med ragout af rødløg og svampe

Opskriften er udviklet af