Name: Bagt American cheesecake med chokoladecreme
Yield: 8 personer
Ingredients: 100 g smør; 200 g digestive kiks; 1 stk. springform; 250 g flødeost naturel; 225 g sukker; 1 stk. usprøjtet lime; 2 dl. mælk; 55 g hvedemel; 1 stk. vaniljestang, kornene; 4 stk æg; 1,5 dl. 18% creme fraiche; 1 dl. piskefløde; 10 g smør; 100 g mørk chokolade; 50 g blandede nødder; 1 glas Heibergs rabarbermarmelade