De marinerede ribben med brystkød, der vandt frem herhjemme i 80'erne, var et af flere eksempler på, at danskerne for alvor tog den amerikanske mad til sig.
Ingredienser
Sådan gør du
Sådan gør du
- 1 Kødet lægges i en lille bradepande og smøres med hvidløg og soja.
- 2 Dækkes til og trækker i køleskab i ½-1 døgn.
- 3 Kødet drysses med salt og stilles i ovnen ved 175 grader cirka 1 time.
- 4 Honning, sennepspulver og vand røres sammen og pensles på kødet.
- 5 Stilles atter i ovnen cirka 10 min. ved 225 grader.
- 6 Tomatsauce:
- 7 Tomaterne skoldes og flås.
- 8 Tomaterne skæres i kvarte og blendes sammen med salt og krydderier.
- 9 Saucen bliver bedst, hvis den trækker nogle timer i køleskab.
- 10 Den kolde sauce serveres til kødet.
-
{{recipeDoneText}}
