Name: Suppe a la minestrone toppet med peberrodsaïoli
Prep time: 7 min
Cook time: 7 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 75 g bacon; 2 stk. løg; 4 stk. bladselleri; 1 stk. gulerod; 1 stk. persillerod; 3 stk. fed hvidløg; 2 dåser hakket flået tomat; 1 dl. stærk øl; 2 spsk. Italiana tomatkoncentrat; 2 dl. grøntsagsbouillon; 200 g kogte hvide bønner; salt og peber; 1 stk. æggeblomme; 1 tsk. revet peberrod; 1 tsk. citronsaft; 1,5 dl. olie

Opskriftskategorier