Name: Sukker- og saltsprængt oksefilet med dijonsmør
Prep time: 75 min
Cook time: 75 min
Total time: 150 min
Yield: 6 personer
Ingredients: oksefilet; 1,7 kg oksefileter; 1 spsk. sukker; 1 spsk. salt; masser af sort peber; 2 citroner; 2 tsk. salt; dijonsmør; 125 g smør; 3 spsk. dijonsennep; 1 tsk. estragon; 1 fed hvidløg; kartofler og svampe; 1,5 kg aspargeskartofler; 3 bakker svampe; smør

Hovedret

Gæstemad og fest

Weekend og gæster

Passer til sæsonen

Opskriftskategorier