Name: Skinkeculotte med muslinger
Prep time: 37 min
Cook time: 37 min
Total time: 75 min
Ingredients: 750 g skinkeculotte; salt; 1 stk. løg; 2 dl. bouillon; kg friske blåmuslinger; 1 stk. skalotteløg; 1 dl. Tør hvidvin; Sauce:; den siede muslingevæde, ca. 2 dl; den siede sky fra kødet; dl. piske-fløde; 1 spsk. hvedemel; 1 håndfuld kørvel; salt og peber

Opskriftskategorier