Name: Muslingegryde
Yield: 4 personer
Ingredients: 4 spsk. olivenolie; 1 løg i tern; 3 fed hvidløg, finthakket; 4 gulerødder, tynde skiver; 1 porre, vasket i tyndeskiver; 1 dl. groft hakket persille + lidt til pynt; 2 dåser hakket tomat; 1 spsk. tomatpuré; 1 dl. flydende fiskefond; 1,5 dl. hvidvin; 2 dl. vand; 250 g torskeloins i tern (eller en anden fast hvid fisk); 1 kg blåmuslinger; 0,5 tørret oregano; 0,5 tørret timian; 1 tsk. salt; 2 knsp. sort peber; 1 tsk. tabasco; Brød som tilbehør

Opskriftskategorier