Name: Langtidsstegt and med brunede kartofler og rødkål
Prep time: 90 min
Cook time: 180 min
Total time: 270 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 1 stk. hel and; salt; peber; 2 stk. æble; 10 stk. timianstilke; 100 g svesker; 500 g suppeurter, f.eks. porretop, selleri og fennikeltop; 800 g små kartofler; 125 g sukker; 35 g smør; 0,25 hoved rødkål; 3 spsk. andefedt; 2 stk. kanelstænger; 5 stk. laurbærblad; 10 stk. peberkorn; 8 stk. hele nellikker; 8 stk. allehånde; 4 dl. lagereddike; 5 dl. æblemost; 200 g sukker; salt; peber

Opskriftskategorier